『今日は「からしの日」

からし何につけて食べるのがうまい？』

に回答しまーす🤗

わたしにとって「からし」といえば

やっぱりおでんですかねー🍢✨

寒い季節になると湯気を立てて

グツグツ煮込まれるおでんは

北海道出身のわたしにとっては

冬のごちそう❄️🧣

台所いっぱいに広がる

お出汁の香りに包まれながら

あたたかい湯気の向こうで

ほっこりとした気持ちに

なれるんです☺️💭

そんなおでんに欠かせないのが

ちょこんと添えた「からし」😆

あのピリッとした辛みが

お出汁のやさしい味わいを

キュッと引き締めてくれて…✨

特に大根やはんぺんに

からしを少しだけつけて食べると

もう…たまらなく美味しいんです🤤💕

北海道のおでんは

昆布や鰹節でとった

澄んだお出汁が特徴で

具材それぞれの味が

しっかり染み込んでいるのが魅力🤗

そこにツンと効いた

からしを添えることで

味のコントラストが生まれて

一口ごとに「ほぉ〜っ」と

ため息が出るような

美味しさになります😋😋😋

からしってほんの少しの量で

お料理全体の印象を

ガラッと変えてくれる名脇役🌟

あのツーンとした刺激も

たまになんだか

恋しくなるんですよね🤭

お兄様もあったかいものと一緒に

ピリリとした幸せを

味わってみてくださいね😉🫶💕